Plusieurs créneaux sont disponibles (voir menu déroulant ci-dessus)
Le levain est extraordinaire : il transforme la pâte en améliorant ses propriétés nutritionnelles et digestives : prédigestion du gluten, réduction des anti-nutriments, diminution de la teneur en sucre, ...
Les biscuits sont ainsi plus digestes, plus sains et tout aussi délicieux que leurs équivalents classiques !